PéroCulture

Pour une fois que j'y pense, BONNE FETE mon Omain! Jour au top pour toi.... attention les autres, un Ro en action c'est pas facile.... bon courage aux collègues de boulot ("bras en mousse, dents en bois" à gogo je pense) et moi, je te vois demain, 29 février pour la St Gugus.... A dientôt mon Omain! Pour lire le texte, cliquez sur le dessin pour le voir en plus grand....pour ceux qui n'y aurait pas pensé!

.... mise à jour des photos des 30 ans de Bambi.... si vous allez désormais jusqu'au bout, vous découvrirez la forme éblouïssante d'un trentenaire...!!!

Samedi soir... et à retardement, notre Broisou a fêté ses 30ans.... et comme on l'a pas beaucoup vu (ohhh les hauts le coeur!!), voici un petit aperçu de ce week-end trop vite arrosé!!.... C'est VRAIMENT TROP INJUSTE....!!!!

.... Enfin réunies sur les pistes..... notre "jardinier" a eu bien du courage, merci "Doudou"!!

Il y a des jours où l'improbable frappe à votre porte....mercredi c'était le cas avec un mouton au boulot.... et une Amandine en tenue sport...ça à pas l'air comme ça, mais les personnes concernées comprendront! A défaut de photo, une illustration, plus vraie que nature (bon pour le mouton, j'ai inventé la suite, mais faut pas rêver, il finira bien un jour ou l'autre dans l'assiette!).

Après avoir testé un 1er rissotto classique, j'ai tellement adoré que j'ai renouvelé l'expérience avec une base sucrée/salée comme je les aime. Je crois que ce jour là j'avais un peu abusé sur le curry, mais comme le rissotto ça cuit longtemps et qu'on rajoute pas mal d'eau, ça n'a pas l'air d'avoir trop gêné les dégustateurs! Donc pour faire cette recette, il faut : - du riz à rissotto (trouvable dans toute bonne grande surface) - des poires (disons 1 par personne) - du chorizo (1 demi pour 6 pers... à vous de voir selon votre goût) - du vin blanc (1/2l) -un bouillon de viande (1l, 1l1/2....n'hésitez pas à rajouter de l'eau tant que la cuisson du riz n'est pas terminée) - des oignons - du parmesan - de la crème ou du beurre (ms ss doute plus onctueux avec un peu de crème) - du safran dilué dans 1 verre d'eau (1 bonne cuillère à soupe, voir + selon vos papilles, à juger à la couleur) - sel, poivre A l'attaque! Alors tout d'ab

L'autre soir pour notre soirée nenettes, j'avais des envies d'exotisme. J'ai trouvé une recette de soupe thaï que j'ai remanié à ma façon parce que j'aime ça et que, surtout, j'avais pas tous les ingrédients! Donc pour faire une soupe thaï pour 6/8 pers, il faut : - du lait de coco : 4 briques de 20cl - des crevettes : 500gr (à ça on peut rajouter des noix de st Jacques, du saumon en dés, ce qui vous passe par la tête et que vous avez dans le frigo) - 1 tomate (ou 2 petites) - 1 poivron jaune de préférence (pour la couleur et aussi parce que + sucré) - 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 échalote - du gingembre - de la coriandre - quelques épices (curry, piment) pour relever le tout, pour ceux qui aiment Le + long, c'est le décorticage des crevettes. Vous gardez la tête et la queue que vous mettrez dans votre bouillon ensuite. Le reste vous le conservez à part. Faire bouillir de l'eau avec les têtes et queues des crevettes, l'ail haché et l'écha