PéroCulture

Vous auriez voulu le faire, jamais ça ne serait arrivé! La nature est bien faite et voilà que sont nés, le même jour, 2 p'tits mecs! Félicitations et bienvenue dans la Y'HAUTE à EMILIEN&LEO, LEO&EMILIEN.... à quelques heures près, c'est du fivety/fivety!! Pour l'occas', un petit dessin tout en bleu (garçon oblige!).... et bonne(s) nuit(s) par avance!

Neige, neige et re-re-neige pour ce week-end de Pâques passé en Isère. Merci les copains pour la visite du magasin de chocolat de Voiron (au Guide Michelin celui-là?), pour le film en relief des pères Chartreux (l'un d'entre eux s'en est d'ailleurs échappé, il était parmi nous ce week-end, merci Poussin), pour la séance cinoch'de 14h30 qui rappelle les bonnes vieilles sorties de notre adolescence,... non vraiment, l'Isère est une chouette contrée, gardez nous quelques activités pour les prochains week-end, on sait jamais! Merci quand même à la neige qui est tombée en continue pendant 3 jours et qui nous a permis une sortie mémorable (enfin, on s'en rappellera pas tous de la même façon... mais quand même bien cette journée Cyril!)

Petit clin d'oeil pour les gars.... une recette qui devrait vous plaire! Qui dit glamour, dit Mme Solis. Toujours prête à garder la ligne, elle se laisse parfois aller à quelques gourmandises.... c'est pas du Kloug, c'est du Doubitchou, le nom n'inspire pas plus, et pourtant le résultat vaut le détour. Ingrédients : 5 blanc d'oeuf, qu'on va monter en neige 180gr de poudre d'amande 100gr de suc' Donc, battre les blancs en neige et ajouter la poudre et le suc'. Etaler sur une plaque de cuisson (au 3/4) et enfourner pendant 15mn à 180°. En fin de cuisson, laisser refroidir et couper en 3 dans le sens de la longueur. Maintenant, le meilleur, la crème au chocolat, hummmmmmm.... pour ça : 175gr de beurre 80gr de suc' 5 jaunes 1/2 plaque de choc à dessert + un peu de choc de colombie (ça c'est la touche Mme Solis) Faire fondre le choc, quand ça refroidi on ajoute le beurre en morceaux. A part, mélanger le suc' et les jaunes et ensuite mélanger l

Pour toi Flo, tu l'attendais, la voilà! Je ne sais pas si elle fera autant de succès que la soupe Thaï, mais ça te fera un nouveau truc à tester pour l'entrée! Pour cela, il faut (pr 6/8 verrines): - 150/200 gr de lentilles vertes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - du saumon préparé façon tartare - du cumin, sel, poivre - de l'aneth - un peu de crème fraîche A l'action! Faire simplement cuire les lentilles dans de l'eau salée avec l'oignon. Quand elles sont bien cuites, les égoutter et retirer l'oignon. Dans un plat, mélanger les lentilles, le cumin (à doser selon votre goût, moi j'en met pas mal!), du poivre, du sel (si pas suffisamment salé à l'eau). Mixer le tout. Moi je rajoute un peu de crème pour que ce soit plus onctueux. Répartir dans les verrines et par dessus, dresser les petits dés de tartare de saumon (marinés dans le citron et l'huile d'olive). Mettre au frais. Au moment de servir, rajouter quelques brins d'aneth, et voilà! C&