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Articles

Affichage des articles du janvier, 2010

Soupe à toutes les sauces...

Fait froid.... et je vous avais parlé d'une nouvelle soupe (celle qui change des pois cassés...faut pas rester trop bloqué qd même), bah la voilà, je l'ai déjà partagé avec des quepines...et apparemment... ça déchire! (dans tous les sens du terme!). Donc si vous en avez marre de la soupe poireaux/pomme de terre ou potimarron, voilà une recette un chouya exotique, épicée juste ce qu'il faut, et limite qui peut servir d'entrée sym-pa-thi-queu , le jour où vous avez du monde à...souper! Pour réaliser ce bon Velouté de Patates Douces au Lait de Coco et Epices (rations pour 4 bons ramequins), il vous faut : - 2 patates douces (taille moyenne) - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 tasses de bouillon de volaille - 1 brick de lait de coco - des épices (les basiques : curry, gingembre, piment de cayenne, 5 épices, poivre...) Exécution : Eplucher les patates douces, les couper en morceaux assez homogènes (même tps de cuisson du coup, hey wouai!). Préparer votre bouillon de volai

Chacun son versant...

Waouh, quel weekend : de la neige, du soleil... et de la douceur même (ça c'est pour faire sortir les nanas en général), ... on pouvait pas rester à l'intérieur, Nan! Du coup, mon Ro s'est fait les cuisses avec des randos interminables (1700m samedi, un record je crois... et histoire de ne pas avoir de fourmis le lendemain, une autre le dimanche.. moins longue, ms bien bavante qd même apparemment!). Moi (et mes "Brendas"), on a chaussé les skis (surf pr moi... et surtout 1ère sortie sur planche!) et RV au Grand Bo pour des tours de télésièges et des bonnes descentes! Super journée, bien crevées aussi, on a goûté au 1ers bouchons de l'après-skis.... ms fallait s'y attendre avec un temps pareil et la cohue sur les parkings! Dimanche plus à la cool pr moi, du coup, un peu de popotte et une nouvelle soupe, tiens : à la patate douce et lait de coco, et des épices, plein d'épices.... tip, top... à retrouver en images sur le blog très prochainement, en plus d

Courge surprise.... à refaire, vraiment!

Bon certes, ce n'est pas une invention...plus un truc qui se transmet entre générations, quand on vient un peu de la même famille (!!), et là franchement on était content de tester et de faire goûter aussi! C'était notre repas pour la semaine à Seez, plat sans prétention, mais qui vaut le coup d'oeil et le coup de fourchette! Petite illustration de "Robert's" (je garde un peu d'anonymat) et petites photos à l'appui : pendant et après, hummmm! Bon alors, quand même, la recette! Ingrédients : un grosse courge (à définir selon le nombre que vous êtes....et aussi la taille de votre four!)+du pain de seigle+crème fraîche+oignons+lardons+vin blanc+ail+sel&poivre Comment qu'on fait? Etêter la courge et enlever le coeur (graine et barbe). Laisser la chaire de la courge sur ses parois (en garder suffisamment dans le fond pour qu'il ne se perce pas). A côté, on fait toaster le pain puis on l'ail généreusement, on fait revenir les oignons, on raj

Après la grisaille.... le bol d'air!

Annecy avait beau être épargnée par la vague de tempêtes de neige qui s'est abattue sur le Sud Est de la France cette fin de semaine, le weekend a bel et bien débuté dans la grisaille. Pourtant, ce matin, alors qu'il n'était pas annoncé, un petit coin de ciel bleu s'est laissé prendre au piège pour durer quasi toute la journée! Chouette, on a troqué les maillots de bain contre anoraks, bonnets, gants et raquettes! Malgré une préparation un peu tardive, on a percé la mer de nuages et nous sommes régalés pas loin, au Semnoz, en randonnant gentiment entre quelques papotages (mamadine résiste même au froid et ne se retrouve pas avec la mâchoire bloquée, elle... bizarrement??!!) et quelques prises de vues! Bon bol d'air frais, récompensé au retour par la soupe de pois cassés, ahhhh la soupe de pois cassés, tout une histoire... il va falloir remettre à jour quelques recettes sur ce blog, non??? Plus de photos sur le côté....

Retour de notre semaine (ski, hum!) à Seez

Comme l'an dernier, on a renouvelé notre location avec les "quepins", histoire de profiter de la neige et de fêter le Nouvel An à la montagne. Autant nous nous étions "régalés" en 2008, autant la saison 2009 a été, comment dire, légèrement plus...pourrie! " Bad Trip ", semaine peu favorable au niveau météo même si les gars ont bravé le mauvais temps. Pas de grands sommets, des "pitites" randos pr prendre l'air et s'ouvrir l'appêtit! Bref, grande semaine gastro, le bide bien rempli pour attaquer l'hiver, un chalet au top (heureusement!), un Emilien et une Maeli au top aussi (toute une éducation à refaire!)et la découverte de plans B en cas de mauvais tps (piscine pr les girls, et réouverture exceptionnelle d'un gymnase rien que pr les guys histoire de...gainer!) Gros challenge pour Décembre 2010, un ENORME chalet, confort, de la neige, un dortoir pr les gniards, et encore plus de bouteilles de champ' (ms ça coule au rob