PéroCulture

Y a des périodes comme ça où une recette oubliée ressort du chapeau et se retrouve à la table des desserts de toutes nos soirées!.... On avait goûté déjà 2 tiramisu aux fruits rouges, mais comme c'était pas les fruits dispo dans le frigo, on a adapté et on se retrouve avec un tiramisu d'automne (y a plus d'saison ma bon'dame): mélange de poires, figues (sèches) et de noix. Pour les biscuits, on opte pour les spéculoos.... Ca c'était le jeudi.... le vendredi, on recevait, et on a choisit de faire, le "vrai" tiramisu , avec les petits beurres trempés dans le café, quelque touches de mascarpone et le tour est joué! Hummmm, notre préférence est faite... à vous de les faire, de les revisiter (la saison des fruits arrive, ce ne serait pas étonnant que j'en propose une autre version.... on s'est lâché sur le mascarpone, et j'en ai plein le frigo!). Lili, alors..... d'après ce que tu connais du "vrai"??? (pour des raisons de confidentia

C'était la semaine passée, mais faute d'avoir eu le temps de l'illustrer avant, je le post aujourd'hui, avec une semaine de retard. Un petit clin d'oeil à notre petite (mais bavante) sortie en vélo dimanche dernier avec un vent à décorner les boeufs.... du coup on n'a pas explosé le chrono (ce qui n'était pas un objectif par ailleurs!), mais on a pris l'air, le Grand! Bizarrement, on a eu à peu près le même temps ce weekend, mais on n'a pas pris le risque du vélo...c'est les pattes qui ont fonctionnées.... et comme de par hasard, on a fait une boucle imprévue et à la fin incertaine (perdues ou pas perdues??) qui aurait presque mérité le vélo.... Z'annoncent la pluie la semaine prochaine, qu'on ne prenne plus de risques??!!

Ce weekend il a fait méga beau et bien qu'on ait pris l'air un maximum, j'ai trouvé le temps et l'envie de cuisiner (certes, n'étant pas adepte de la grasse mat', le temps on le trouve!). Donc un petit carrot cake revisité avec comme à l'habitude des carrottes mais j'y ai rajouté des pommes! Rien d'extraordinaire, mais un cake qui se garde (non pas qu'on a pas envie d'en manger, ms à l'abri dans son papier alu, ça se conserve!), et bon en plus! Idéal pr la rando (des fruits secs, du miel...), il passe aussi très bien avec un thé car finalement plutôt léger! Bref, une photo (y a du niveau ds la mise en scène....on s'amuse comme on peut, gégé!), et bien sur, la recette! Recette : 2/3 pommes rapées (selon grosseur) 4 carottes rapées 4oeufs 25cl d'huile 250gr de farine 1/2 sachet de levure 100gr de poudre de noisette des raisins secs, de la figues sèches... ou tout autre fruits secs que vous aimez 150gr de suc' et 1 grosse cuillè