voilà mon Bobio... tu l'imaginais (tu n'en étais pas loin), Gégé l'a fait.... avec ton aide (tes bottes)... Clin d'oeil à Mamadine pour la cambrure, il faudra sans doute plusieurs soirées filles avant d'en arriver là, ms l'avantage du dessin, c'est qu'on peut faire ce que l'on veut, sans gêne et sans remarques... car les piplettes de la soirée ont été bcp plus vivaces qu'elles ne le sont sur le blog... j'dis ça, j'dis rien...
Voilà bien longtemps que je rêvais de savoir faire du vrai bon caramel , celui qui nappe ta glace ou que tu manges rien qu'à la petite cuillère tellement il est bon, bref, en 2 mots : celui de Flo! J'sais pas pourquoi mais ça m'a pris comme ça et comme je savais d'où elle tenait sa recette, j'ai tenté à mon tour.... par facile car avec Flo, la barre est haute, d'autant que l'un de ses 1ers fan est.... mon Ro, alors bon fallait pas se rater.... Franchement, j'ai eu quelques doutes au moment de la réalisation car je me retrouvais avec des grumeaux.... en fait, le principal c'est de bien tout doser à l'avance (j'ai pesé mes ingrédients), de faire chauffer sa crème pour qu'elle soit dispo au moment où... et de ne pas paniquer. ... sous l'effet de la chaleur, en remuant et en patientant... les grumeaux disparaissent... . si , si! Pour un bon ramequin (qu'on s'est enfilé à 6 gourmands!) : 80gr de suc' 60gr de beurre demi-se...

Commentaires
En tout cas, la réponse ne s'est pas faite attendre longtemps... j'adooooôre!
Et la cambrure...??!Wahou! tu es prête à rejoindre la team (on a une team au fait Amandine?? pas très assidues aux entrainements en tout cas...)