Ma part du gâteau...

Comme mon assiduité n'est pas au top (aie, aie aie, précédent post le 21 mai...pfffff), et parce qu'aussi j'en ai déjà loupé certains (alhzeimer quand tu me tiens...), bah autant faire un tir groupé et souhaiter à tous les Juilletistes un :

!!BON ANNIVERSAIRE!!

Donc méa culpa pour les dessins qui n'ont pas figurés sur le blog concernant les anniv du début de mois et méa culpa par anticipation pour les suivants.... Si j'avais vraiment le temps, j'aurais bien rajouté un petit personnage à chaque anniversaire passé mais par défaut, vous m'aurez moi... c'est déjà ça!

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Un GROS clin d'oeil à mes bénévoles 2013... enfin juste une partie, ceux qui sont restés jusqu'au bout de la nuit (quasi) samedi, qui m'ont invité à leur futur mariage (!) ou en tout cas qui ont signé pour 2014...sauf si, je leur souhaite, ils ont trouvé du taff!! Qui sait, de nouveaux commentaires en prévision, car ce sont des djeuns qui Facebook, Twitte et Linkedin avec leurs petits doigts agiles.... Bon je sais pas si vous vous reconnaitrez, mais grosso modo c'est ce dont se souviennent mes connections cérébrales... pas eu le tps de passer la couleur, c'est juste un petit rough!

4 ans Bout d'Ours

Et voilà, un de plus...d'an? oui, mais de gâteau aussi! Après le loup, voici le gâteau en forme de fromage pour les 4 ans de bout d'ours... moins farfelu que le précédent mais tout autant de boulot! Le framboisier était terrible (merci Brenda), la pâte d'amande maison (croûte du fromage et souris) était terrible aussi... ... Bon notre petit gourmand n'était pas accroc des desserts, c'est les souris qui ont finis dans son estomaC et il aurait sans doute mieux aimé que ce soit une "vraie" part de fromage... à bon entendeur...pas dit qu'on fasse plus simple pour les 5 ans... même si au fond, c'est un peu les parents qui s'amusent!!

Avec/Sans modération....arggghhhh.....

Voilà bien longtemps que je rêvais de savoir faire du vrai bon caramel , celui qui nappe ta glace ou que tu manges rien qu'à la petite cuillère tellement il est bon, bref, en 2 mots : celui de Flo! J'sais pas pourquoi mais ça m'a pris comme ça et comme je savais d'où elle tenait sa recette, j'ai tenté à mon tour.... par facile car avec Flo, la barre est haute, d'autant que l'un de ses 1ers fan est.... mon Ro, alors bon fallait pas se rater.... Franchement, j'ai eu quelques doutes au moment de la réalisation car je me retrouvais avec des grumeaux.... en fait, le principal c'est de bien tout doser à l'avance (j'ai pesé mes ingrédients), de faire chauffer sa crème pour qu'elle soit dispo au moment où... et de ne pas paniquer. ... sous l'effet de la chaleur, en remuant et en patientant... les grumeaux disparaissent... . si , si! Pour un bon ramequin (qu'on s'est enfilé à 6 gourmands!) : 80gr de suc' 60gr de beurre demi-se...

PéroCulture

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