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Manque de pois cassés....

Une obsession vous me direz, c'est quoi ce trip pour le pois cassé??? Bah allez, on dira une façon de placer, ENFIN, la recette de soupe aux pois cassés et cumin... et pis de rappeler le nouveau sport qu'elle pratique la gégé...du bad-mi-ton.... sacrées prouesses!
Bref, si je mangeais plus de soupe, pitêtre que je serais plus vaillante les jeudis soirs!




... et pour la recette, rien de plus facile :

- 1/2 paquet de pois cassés (ou des frais à décosser pour les motivés et peu pressés)

- du cumin, du sel, du poivre (et autres épices si on le souhaite, genre 5 baies, paprika, cucurma... sans trop abuser, le cumin doit rester la dominante) et un filet d'huile de noix

Faire cuire les pois cassés dans de l'eau salée (recouvrir largement les pois). Ne pas hésitez à rajouter de l'eau en cours de cuisson si elle est absorbée. Au bout d'une bonne d'1/2h (les pois doivent faire de la purée), rectifier l'épaisseur de la soupe (avec une peu d'eau) et assaisonner avec du poivre et pas mal de cumin (selon vos goûts). Goûter et rajouter un filet d'huile de noix pour parfumer le tout. A servir bien chaud, en moyenne quantité si c'est une entrée...ça reste consistant!

Commentaires

Malika a dit…
AH! J'en ai acheté un paquet l'autre jour sans vraiment savoir ni quel goût ça a, ni comment ça se cuisine!
Je vais essayer ta recette!
Tu les fait pas tremper?
Bisous Eg!
PS= bravo pour les posts réguliers et toujours rigolo et bien illustrés
11 février 2010 à 17:16
adadine a dit…
ah cool malika! si ce st des "en boite" pas besoin de faire tremper, se cuisent tt seul ds l'eau. Sinon, bah....??? Espère que ça te plaira...bientot, la tarte au citron sur le site??? Eg
11 février 2010 à 17:59
Amandine maquille a dit…
c'est tout dans la tête et les bras gégé, mais pas dans la soupe ; )
courage pour ce soir donc, si il y a bad.
et bon appétit bien sur
amandine
18 février 2010 à 11:22
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